Infos

L'agroforesterie est une pratique ancestrale qui allie production agricole et préservation de l'environnement. En Haïti, cette approche est profondément ancrée dans les traditions paysannes. Lire plus...

Innover ensemble: les séchoirs à café de Baptiste

Trois différents modèles de séchoirs solaires (élaborés par des producteurs d'Amérique Centrale et d'Afrique) ont été choisis par les producteurs de la région de Baptiste. Lire plus...

Walter Estimé: un citoyen engagé dans sa communauté

Lui-même producteur de café et fils d'un producteur de café, Walter est un des membres fondateurs de cette organisation paysanne puisque qu'il a participé dès 2005 à la conception d'UCOCAB. Lire plus...

Accueillir des étudiants étrangers à Chicoutimi

L'augmentation du nombre d'étudiants étrangers au Saguenay est notable ces dernières années. Selon un article publié en février 2024 sur lapresse.ca, un étudiant sur trois à l'UQAC vient de l'étranger. Lire plus...

Trois séchoirs à Baptiste

Les producteurs de café de Baptiste ont choisi de construire et de tester cette année trois différents modèles de séchoirs construits en grande partie avec des matériaux locaux. Lire plus...

Construction d'un séchoir expérimental

Le séchage du café parche est un défi pour notre partenaire UCOCAB puisque la récolte est faite dans cette région pendant la saison des pluies. Lire plus...

Récolte 2024

Ce sont donc plus de 600 sacs de café de 60 kg qui sont arrivés dans le local où le travail de finition du séchage peut enfin commencer. Lire plus...

Le nouveau « look » de notre gamme de café

Notre gamme de café se développe: la famille s'agrandit ! Lire plus...

Récolter, malgré le bruit et la fureur

L'année 2023 avait assez mal commencé: par l'inattendue et fulgurante maladie de notre partenaire de première ligne Christophe Nicaise, puis par sa mort tragique au mois de mai. Lire plus...